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188金宝搏安全吗热量和控制提供了一个完整的包装线从冰箱的排放,直到检查称重。

杰森·卡尔弗特
Mountain Top Foods公司的工厂经理
石田鸡块多头秤

石田多头称重

石田CCW-RV称重机将加工好的鸡肉块移动到称重机的大容量桶中,自动将精确计量的产品分配到下面的装袋机中。

成品食品金属检测和检验秤

金属检测和检查秤组合

装袋机装填并密封产品后,装袋的产品沿着输送机部分移动至石田检重秤和CEIA金属检测装置的组合。

虽然该公司仍然加工牛肉干产品,但其重点已逐渐发展到更全球化的层面,为各种餐厅应用准备完全煮熟的、即食的冷冻牛肉、鸡肉、猪肉和腌生肉,带或不带酱料/调味料……“……我们的业务多年来一直在增长……我们的员工几乎翻了一番……雇了50人。”卡尔弗特将其归功于私人品牌业务的强劲增长,使Mountain Top Foods能够在2016年初将大部分产能转移到一个新的18,500平方英尺的工厂。他解释说:“我们在卡尔加里保留了我们的销售办公室,我们使用我们的三个城市食品设施作为我们的第三个设施来生产酱汁,而之前的7000平方英尺的联邦工厂仍然在运营,为零售和餐饮服务生产卤味肉类产品。”“Mountain Top Foods已经成长为一家中型企业,每小时能加工多达1500公斤的熟肉产品。

冷冻鸡肉的水平运动输送

“我们现在有能力对任何新的行业趋势和特定产品的各种客户需求做出相当快的反应,”他说。

Calvert指出,尽管Mountain Top仍在生产其标志性的Sylvia国际美食系列,但该公司也热衷于通过两个新品牌使其产品组合多样化。“我们现在还生产新Muldoon's Pub Classics标签下的开胃菜,以及亚洲灵感品牌名称下越来越多的亚洲灵感食品,”Calvert说,并补充说,这两个品牌很快将从2017年初开始在全国范围内零售。

虽然该公司的主要生产线位于新设施内,但其他生产线则设在该公司附近物业的两栋二级建筑内。

”这个新设施SQF HACCP-certified,”卡尔弗特有关,“我们首先设计理念与设备,与其他建筑然后围绕这一端的原材料进入另一端的设备和出口配送部门作为全成品。“这使得生食区和即食区完全隔离,工作人员对每个区域都有单独的入境点。”

根据卡尔弗特的说法,从加工设备开始建造工厂是一个深思熟虑的过程,其目的是希望用全新设备开始山顶食品的下一阶段之旅,这将“推动我们的业务在食品制造和食品安全方面达到下一个水平”。对于山顶食品,整个包装生产线由总部位于加利福尼亚州海沃德的加拿大子公司Heat and Control交付给他们,该公司是全球领先的食品和非食品行业自动化加工和包装机械制造商和供应商。188金宝搏安全吗

加拿大热量与控制公司位于加拿大安大略省剑桥市,它将自己作为寻求发展其食品加工业务的188金宝搏安全吗加拿大公司的真正单一来源。卡尔弗特表示,2016年6月,山顶食品的全系列设备已安装完毕,第一次生产运行于7月。随着即食生产线能够以高达每小时1500公斤的强劲运行速度运行,卡尔弗特说,他对加热和控制提供的所有设备感到非常满意。

“188金宝搏安全吗Heat and Control提供了从冰箱卸货到称重的完整包装生产线,”卡尔弗特说,“而且它运行得非常好。”从产品离开烹饪区域的那一刻起,在进入螺旋冰箱之前,它仍然在传送带上,不断地检查任何缺陷。

离开螺旋式冷冻柜后,产品沿着由热量供应的第一台设备移动,并控制Fastback水平移动输送系统,该系统能够以安全但快速的方式移动重物。“我很高兴Fastback将产品轻轻地移动到斜面输送机上,”Ca188金宝搏安全吗lvert说。“这是一个生产后易于拆卸和清洁的部件。”尽管倾斜输送机最初有一些技术挑战,但它们都通过加热和控制的出色服务得到了解决。“很明显,这台机器的设计在卫生和可及性方面考虑了很多,”他说。

离开倾斜输送机后,产品进入定制的振动筛分系统,在该系统中,任何尺寸不合适的产品从侧面卸下,并沿斜槽向下卸至地面。振动筛分后,产品移动到两个同步累积输送机上:一个用于累积产品,另一个用于将产品送入称重装置。

“无论出于何种原因,如果称重器进料输送机停止并开始堆积产品,一旦达到一定高度,它将向堆积输送机发出关闭坡道的信号,”Calvert解释道。“蓄能器将继续填充,直到达到预先编程的液位,在该液位处,蓄能器与称重输送机通信,以打开一个分流螺旋滑槽,使产品可以流向二级存储区,在问题解决后,产品可以在二级存储区合并。”

秤提要输送机供应产品热量和Control-supplied大桶CCW-RV秤,石田有限公司生产的188金宝搏安全吗放置在工厂的上层夹层,全自动14-head石田规模是“一个很好的和超级可靠的设备,”卡尔弗特说,赞扬其高准确性和一致性。卡尔弗特指出,Mountain Top Foods还购买了专门用于分配桶的专门设计的洗涤架,以减少在牢固的卫生过程中损坏的风险。“我们的员工非常欣赏安装在下层装袋机附近的操作触摸屏,”卡尔弗特说。“石田标上有一个摄像头,可以将上面发生的事情投影到下面的屏幕上,以帮助解决任何可能的故障,从而使我们的员工不必跑上跑下楼梯来观察石田标上发生的事情。”卡尔弗特说:“就我个人而言,我很喜欢在调用菜谱时触摸屏的操作界面。”“我不想做得太过火,但我真的很喜欢这款产品和装袋工。”

(A) 垂直成型/填充和密封装袋机也作为整个加热和控制生产线安装的一部分交付。装袋机装填并密封产品后,装袋的产品沿着输送机部分移动至石田检重秤和CEIA金属检测装置188金宝搏安全吗的组合。Ishida上易于使用的触摸屏允许操作员查看生产数据,而无需通过笨重的菜单进行操作。“它的大字体也很容易阅读,”卡尔弗特说。“石田检重秤和CEIA金属检测系统都是优秀的设备。”从检重秤开始,产品沿着输送机移动到最终包装区域。

冷冻鸡肉的金属检测与称重检测

卡尔弗特说:“投入一条新的包装线是巨大的资本支出和物流噩梦,但热和控制是我接触过的最好的设备供应商之一。”他们的项目协调员是我共事过的最有组织、最细致的人之一,”他总结道,“他们的加拿大销售团队正是‘专业’188金宝搏安全吗一词的定义,总是在那里为我们提供对任何疑问的快速响应。”

转载自加拿大包装杂志2016
安德鲁·约瑟夫,专题编辑;艾丹·坎贝尔,摄影师
(故事节选)

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